口水鸡
[主料]
大鸡腿：2只
[辅料]
莴笋：适量
[配料]
葱：适量
姜：适量
蒜：适量
花椒油：1勺
辣椒油：3勺
香油：1勺
糖：1茶匙
酱油：汤匙
醋：2汤匙
黄酒：适量
花生碎：适量
口味：麻辣
工艺：焖
耗时：半小时
难度：简单
[口水鸡的做法步骤]
1、鸡腿洗净，凉水下过，放入打结的葱段、姜片
2、捞出冰镇好的鸡腿，斩块，摆盘，撒上葱花
3、撒上花生碎，浇上料汁儿即可
4、完成
使用的厨具：炒锅
所属分类： 私房菜