蒸土豆胡萝卜千张
“ 蒸一直是辅食最主要的烹调方式，也是最健康、营养保留最全面的一种烹调模式。
不少妈妈问，宝宝一岁多了不爱吃蔬菜怎么办?一方面是蔬菜不含油脂，口感没有吃肉好。另一方面是有的蔬菜纤维真的不好嚼，吃几次孩子就没兴趣了。
粉蒸菜可以满足上面几点要求，任何的蔬菜都可以裹粉上锅蒸，蒸出来的蔬菜软糯绵软好嚼，蒸好后滴几滴芝麻油或核桃油，香气怡人，入口不干不涩不噎人。
营养优势分析
1、. 有了粉的保护，最大程度地保留了蔬菜的营养素。不用焯水，尤其是水溶性的维生素损失较少。
2、. 符合少油少盐的烹调原则，烹饪过程完全没有油烟，不伤皮肤。
3、. 简单，省时，好学，可操作性强，厨房菜鸟也适合。
参考月龄：8M+”
[主料]
土豆：150克
胡萝卜：50克
千张：20克
[辅料]
面粉：20克
口味：其他
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：简单
[蒸土豆胡萝卜千张的做法步骤]
1、食材：土豆 150克，胡萝卜 50克，千张 20克，面粉 20克
2、土豆擦丝，胡萝卜擦丝。>> 10个月以下宝宝可以擦成泥。
3、将多余的水分挤掉。如果不挤掉水，一会混合面粉后可以烙饼。
4、千张切丝，加入土豆、胡萝卜中搅拌，撒入面粉，使蔬菜均匀的粘上面粉。>>除了普通面粉，小米粉、全麦粉等等杂粮粉都可以。杂粮粉的营养更高。
5、上锅大火蒸10分钟出锅。
6、取出来，滴几滴芝麻油或核桃油会非常香糯。
[小窍门]
本菜谱有配套视频，在微信公众号“一日五餐辅食”里可查看
我是一名国家儿童营养师，熟知婴幼儿健康饮食需求，精通厨艺，
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使用的厨具：蒸锅
所属分类： 热菜 家常菜