简易一锅端火锅
[主料]
鸡翅：两个
白菜叶：两个
油菜：一棵
金针菇：一小把
白玉菇：一小把
洋葱：一层
青椒：半根
芹菜：两个支梗
西兰花：三小朵
[辅料]
葱：一小段
蒜：三瓣
姜：两片
火锅底料：一小块
干辣椒：一个
花生油：适量
枸杞：数个
口味：微辣
工艺：煮
耗时：半小时
难度：普通
[简易一锅端火锅的做法步骤]
1、金针菇去掉下面干干的底部，准备一小把白玉菇
2、白菜叶撕成小块
3、油菜掰开洗净
4、洋葱撕成片，芹菜掐成段，青椒切块，准备三朵西兰花
5、鸡翅在上面划两刀，放些酱油腌15分钟
6、锅中加水烧开放白玉菇淖水捞出过凉水
7、锅中放水烧开放金针菇再烧开淖水捞出过凉水
8、葱切花，蒜去皮切两开，姜切片，干辣椒掰两半，火锅底料切下来一小块
9、锅烧干放油放葱姜蒜和干辣椒炒香，放火锅底料炒化开
10、放鸡翅稍微煎煎
11、放水和几个枸杞烧开转小火煮10来分钟（为了鸡翅能熟）
12、放金针菇白玉菇白菜油菜等耐煮的烧开
13、再放洋葱芹菜青椒西兰花烧开即可
14、出锅
使用的厨具：炒锅
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