#花样美食#抹茶蜜豆面包
“ 抹茶和蜜豆是非常完美的组合”
[主料]
高筋面粉：250g
水：150g
葡萄籽油：20g
耐高糖酵母：3g
抹茶粉：10g
糖：20g
红豆沙：80g
[辅料]
盐：2g
口味：甜味
工艺：烤
耗时：数小时
难度：简单
[抹茶蜜豆面包的做法步骤]
1、将高筋面粉倒入盆内，依次加入糖、酵母、葡萄籽油和水
2、将面粉揉成团之后醒发2小时至2倍大
3、将发好的面团加入抹茶粉揉均匀之后醒15分钟
4、将面团排气之后分成4个之后醒15分钟
5、将面团展开后轻轻拍打
6、在上面铺上红豆沙后卷成橄榄状
7、将包好的面包再次进行发酵40分钟差不多2倍大后，将烤箱预热180°中层考15分钟即可
8、抹茶搭配红豆的欧包口感不错
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙