蔓越莓豆沙巧克力饼
[主料]
好时巧克力酱：100g
玉米油：40g
低筋面粉：120g
法芙娜可可粉：5g
[辅料]
顺南红豆沙：250g
蔓越莓干：50g
口味：甜味
工艺：烤
耗时：三刻钟
难度：高级
[蔓越莓豆沙巧克力饼的做法步骤]
1、材料。
2、把蔓越莓干切碎放入红豆沙中搅拌均匀。
3、分成11等份备用。
4、可可粉和面粉过筛两遍，玉米油放入巧克力酱中。
5、把玉米油和巧克力酱搅拌均匀。
6、筛入低筋面粉和可可粉，翻拌成面团。
7、把面皮同样分成11等份。
8、我用的是50克的模具。
9、取一个面皮按压成圆饼状，中间放上一颗馅料。
10、收好收口滚圆。
11、全部做好。
12、取一个放入模具中。
13、按压成型。
14、全部做好，摆入烤盘中。
15、送入预热好的烤箱中下层，上火170°，下火160°，约18分钟即可。
16、出炉放凉密封。
17、放上一两天回油才好吃。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 甜品