水笋烧大排
[主料]
水笋：230克
大排：475克
[辅料]
桂皮：适量
大料：适量
料酒：适量
老抽：适量
冰糖：适量
盐：适量
口味：咸甜
工艺：烧
耗时：半小时
难度：简单
[水笋烧大排的做法步骤]
1、食材：水笋（已清洗）、大排（已清洗切开）、桂皮、大料
2、将已清洗好的水笋放在案板上切开，待用。
3、烧锅倒油烧热，下入切好的大排翻炒翻炒。
4、随后，搁入桂皮和大料，加适量的料酒。
5、加适量的清水煮开。
6、接着，合入已切好的水笋翻动一下。
7、然后，加适量的老抽。
8、加适量的冰糖。
9、加适量的盐。
10、调味煮开。
11、最后，煮至汤汁差不多了，即成。
使用的厨具：炒锅
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