红豆沙吐司
“ 趁着做芝麻桂花红豆沙的热情，马上烤了一炉红豆沙吐司，放了很多的红豆沙馅，既美味又卫生，可不是外面能买到的哦”
[主料]
高筋面粉：320g
牛奶：200g
白糖：20g
鸡蛋：1个
干酵母：5g
[辅料]
盐：2g
植物油：30g
鸡蛋液：10g
自制红豆沙：适量
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：数小时
难度：普通
[红豆沙吐司的做法步骤]
1、植物油和白糖放入盆中。
2、打入鸡蛋。
3、搅拌均匀。
4、面粉、酵母粉和盐混合后放入蛋液中，加入牛奶，先用筷子搅拌，再用手和成面团。
5、继续揉，至能拉出薄膜状。
6、柔和的面团，盖上保鲜膜或湿布进行第一次发酵发酵
7、面团发酵的很好，至原来的3倍大，都满出来了。
8、面团拿出，揉实按压出内部的空气均分成3份，，盖保鲜膜醒发10分钟。
9、做好备用的芝麻桂花红豆沙。
10、取一份面团，擀成长椭圆形面片。
11、在面片上添加红豆沙，涂抹均匀。
12、从左边开始卷起。
13、卷好的面团，收口朝下放入吐司盒中，再次发酵。
14、发酵好的吐司坯，上面刷上鸡蛋液，烤箱预热，上下火，180度。
15、放入烤箱，中下层，烘烤40分钟左右，若表面上色过快，可盖上锡纸至烘烤结束。
16、烘焙好取出放在烤架上晾凉。
17、量后切片享用吧，超多的红豆沙馅哦
18、
[小窍门]
1、、夏天气温高，面团发酵快，小心不要发酵过头，免得发酸。
2、、烘焙温度与时间视自家烤箱情况而定
使用的厨具：电烤箱
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