零基础烘焙(ฅ>ω<*ฅ)果仁一口酥
“ 非常好吃的果仁酥  一口一个吃着很方便  果仁可以放核桃 腰果 开心果 花生 等等   😍”
[主料]
低筋面粉：200g
蛋黄：2个
糖粉：100g
色拉油：100g
[辅料]
泡打粉：1/2勺
食用小苏打：1/4勺
坚果仁：适量
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：三刻钟
难度：简单
[果仁一口酥的做法步骤]
1、蛋黄蛋清分离  只取蛋黄
2、糖粉100克（我家糖粉用完了就用白砂糖替代的，最好用糖粉  口感会更细腻）
3、色拉油100克 （今天我用的是橄榄油）
4、低筋面粉200克
5、辅料准备好
6、蛋黄和色拉油混合 ，用手动打蛋器搅拌均匀
7、分次加入糖粉   每次混合均匀了再加
8、泡打粉和小苏打加入低筋面粉中混合
9、将混合好的粉类过筛加入混合好的蛋液中
10、用橡皮刮刀拌匀
11、拌到形成光滑的面团
12、把面团整理成这种长条
13、用刮板切成相等的小块儿
14、取一个小块儿搓成球状，将一个坚果放在顶上，然后按扁
15、烤盘上铺一层油纸 将按好的饼干整齐的排好，中间留一点空隙
16、烤箱175℃预热    中层上下火175℃烤15分钟
[小窍门]
我给的差不多可以烤40块儿左右一口酥
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 小吃