辣炒花蛤
“ 好好吃的辣炒花蛤。”
[主料]
花蛤：1斤
青杭椒：10个
红辣椒：5个
洋葱：半个
葱：适量
香菜：一小把
姜：适量
蒜：适量
[辅料]
花椒：一勺
香叶：3片
孜然粉：一小把
老抽：一勺
料酒：一勺
麻椒：一勺
口味：微辣
工艺：炒
耗时：半小时
难度：简单
[辣炒花蛤的做法步骤]
1、把花蛤放入水中 ，加一勺盐加速花蛤吐沙。
2、红青杭椒，葱切段儿洋葱切条香菜切沫儿姜和蒜切小块。
3、锅里倒入油8分热的时候 放入花椒麻椒香叶再放入葱姜蒜爆香加上爱吃的辣酱放入花蛤加老抽和料酒少加一小小碗水收汁差不多后放入红青杭椒和洋葱一两分钟后 洋葱熟了就可以出锅了。
4、出锅后撒上孜然粉，就可以吃啦。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐