妈妈的味道:枣泥紫薯红豆柳叶包
“ 喜欢吃包子时一粒粒红豆的存在感，白皮，紫色馅心软糯沙口，咬上一口，满满的幸福感😋”
[主料]
面粉：适量
酵母：适量
水：适量
[辅料]
红枣：适量
红豆：适量
紫薯：适量
白糖：适量
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：简单
[枣泥紫薯红豆柳叶包的做法步骤]
1、适量灰枣砂锅里煮至软糯。
2、淘洗干净。
3、用手去除枣核，剪小粒。
4、紫薯切块上锅蒸熟。
5、用加适量白糖趁热用勺压成泥。
6、红豆砂锅里中小火煮软糯但皮保持完整。
7、煮至无水，适量白糖，熟玉米粒拌匀。
8、三样混合均匀。
9、拌好的紫薯红豆馅。
10、发好的面团。
11、排气揉圆。
12、分成小剂子。
13、排气，擀圆。
14、包上紫薯红豆馅儿。
15、包成柳叶包。
16、上屉蒸二十五分钟，关火，焖五分钟左右，取出。
17、成品。
[小窍门]
不喜欢枣皮可把皮剥去，再去核。
使用的厨具：蒸锅
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