水芹百叶炒肉丝
“ 很喜欢吃水芹，炒炒也很方便，水芹具有清热解毒，利尿，止血之功效，百叶属于豆制品，钙含量很丰富，加上营养丰富的精肉，这是一盘很营养健康的快手菜。”
[主料]
水芹：1把
厚百叶：1张
精肉：1块
[辅料]
盐：适量
白糖：少许
料酒：少许
胡椒粉：少许
生粉：少许
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[水芹百叶炒肉丝的做法步骤]
1、准备的原料。
2、水芹切段，百叶切丝。
3、精肉切丝，加盐，料酒，胡椒粉，生粉抓匀腌制一刻钟。
4、热锅凉油，加入腌制好的肉丝。
5、中火划撒，翻炒变色。
6、加入水芹，百叶丝。
7、加点盐翻炒大火翻炒几十秒，再加少许的水和白糖炒匀烧2分钟左右。
8、水芹百叶炒肉丝就做好了。
[小窍门]
水芹很容易成熟，所以炒的时间不需要太长。
使用的厨具：不粘锅、炒锅
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