三油儿炒饭
“ 剩饭做炒饭的几率最高呢！”
[主料]
剩饭：一碗
火腿：2片
香葱：适量
鸡蛋：2粒
[辅料]
蚝油：一汤匙
猪油：一汤匙
植物油：一汤匙
盐：半小匙
口味：原味
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[三油儿炒饭的做法步骤]
1、火腿片切成小丁。
2、香葱切末。
3、锅里加入植物油，磕入两粒鸡蛋。
4、用筷子划散。
5、这样炒出来的鸡蛋黄白分明，盛出备用。
6、猪油一大匙。
7、融化猪油。
8、爆香火腿丁。
9、倒入剩米饭。
10、炒散，轻轻用锅铲按着炒。
11、加入一汤匙蚝油。
12、加入半小匙盐。
13、倒入炒好的鸡蛋，翻炒一会儿。
14、加入香葱末，翻匀出锅。
15、简单美味如此产生了。
[小窍门]
炒饭就是要注意不要用铲子叉，要用按的手法，才不会破坏米粒的完整。
使用的厨具：不粘锅
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