韩式排骨土豆汤
[主料]
猪排骨：适量
土豆：适量
辣白菜：适量（发酵好的）
葱：适量
姜：适量
大料：适量
韩式辣酱：适量
[辅料]
盐：适量
口味：微辣
工艺：炖
耗时：一小时
难度：普通
[韩式排骨土豆汤的做法步骤]
1、排骨洗净；
2、冷水入锅，待水开后煮出沫，用温水洗净；
3、锅洗净，换清水，开始大火炖排骨，放葱段+姜片+大料，待开锅后调中火，炖40分钟；
4、炖排骨期间准备其它菜，土豆洗净去皮，切成大块，鹅蛋大的土豆的话可以整个炖；
5、发酵好的辣白菜撕成细条切段；
6、中火炖四40分钟排骨，熬出白汤了；
7、下土豆；
8、把葱段和大料捡出来，放辣白菜；
9、放一勺辣酱，用汤勺和小勺合作用湯把辣酱稀释一下再放；
10、炖20分钟，土豆熟了去辣白菜味儿也煮出来了；
11、切葱末；
12、葱末撒在汤里，提鲜；
13、盛到汤碗里；
14、香喷喷哒……
15、成品
16、好面的土豆！
使用的厨具：炒锅
所属分类： 汤类 汤羹 韩国料理 午餐 晚餐 学生