锦绣添花
“ 锦绣添花过年必备菜，增添喜庆气氛，美味佳肴！”
[主料]
肉馅：适量
白萝卜：半个
胡萝卜：半个
鸡蛋：2个
红心萝卜：适量
[辅料]
油：适量
蚝油：适量
酱油：适量
葱花：适量
姜：适量
料酒：适量
口味：咸香
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：简单
[锦绣添花的做法步骤]
1、调馅料:碗里适量肉馅，盐，酱油，耗油，十三香，葱姜末，油，各适量，打入鸡蛋一个，顺一个方向搅拌！
2、白萝卜胡萝卜切片，用热水炒一下，控干水分！
3、取一片白萝卜一片胡萝卜叠加，对折夹入适量肉馅！
4、全部做好！
5、红心萝卜切半圆片，用水焯一下！
6、一片片摆入盘子中间！
7、全部摆好，放入适量肉馅！
8、中间打入一个鸡蛋！
9、上锅蒸30分钟！
10、成品！
11、成品！
[小窍门]
萝卜和胡萝卜切片，尽量切薄片，对折夹肉馅更容易！
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 创意菜 午餐 晚餐