豆腐汤
“ 豆腐有高蛋白，低脂肪，降血压，降血脂，降胆固醇的功效。是生熟皆可，老幼皆宜，养生摄生、益寿延年的美食佳品。”
[主料]
豆腐：1块
鸡蛋：1个
[辅料]
香菜：1棵
葱：1段
胡椒粉：1勺
淀粉：1勺
盐：1勺
蚝油：1勺
生抽：1勺
香油：1匙
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：普通
[豆腐汤的做法步骤]
1、豆腐切碎
2、香菜和葱切碎
3、勾个厚芡
4、砂锅做开水，放入豆腐煮一会，加入盐糖生抽蚝油，胡椒粉
5、鸡蛋加水打撒
6、倒入鸡蛋液煮，一边煮一边用筷子快速搅散
7、倒入香菜和葱花搅拌
8、出锅前滴入几滴香油即可
使用的厨具：砂锅
所属分类： 汤类