农家烧豆腐
[主料]
五花肉：少许
豆腐：一块
香菇：少许
青辣椒：适量
红辣椒：适量
姜：一块
蒜：一头
葱：适量
[辅料]
味极鲜：2勺
蚝油：1勺
白糖：少许
高汤粉：半勺
胡椒粉：半勺
鸡粉：一勺
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：简单
[农家烧豆腐的做法步骤]
1、肉片适量，香菇适量，葱姜蒜切米，青红辣椒切段
2、豆腐适量切片
3、锅中放入适量的油烧至五成热放入豆腐炸至，或者改煎豆腐都可以
4、炸至金黄捞出或煎至两面金黄
5、锅留底油放入肉片煸香
6、放入葱姜蒜末，香菇炒香
7、加入少许豆瓣酱炒出红油
8、放入豆腐
9、加入适量的开水刚没过豆腐就可以，调入味极鲜酱油2勺，蚝油1勺，糖少许，魔厨高汤粉半勺，胡椒粉半勺中小火炖十几分钟
10、然后放入青红尖椒，放入一勺鸡粉，淋入少许水淀粉大火收汁，出锅撒少许葱花或蒜苗即可
使用的厨具：炒锅
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