白菜盒子
“ 自己家种的白菜太多吃不完，除了送了部分给朋友之外还剩下不少，放冰箱太久就不新鲜，暂时又吃不着怎么办？就用白菜做盒子！做好之后为菜谱煎了四个剩下的就放冰柜里储存起来，这真是一个不错的解决方法！”
[主料]
猪肉：400克
白菜：1000克
面粉：800克
[辅料]
芝麻油：适量
蔬菜油：适量
生抽：适量
生粉：少许
十三香：少许
姜：少许
蒜：少许
葱：少许
喜马拉雅盐：少许
口味：清淡
工艺：煎
耗时：数小时
难度：普通
[白菜盒子的做法步骤]
1、食材：白菜、面粉、猪肉、姜、蒜、葱。
2、先用热水面团揉搓出来，让它醒一会。
3、猪肉切小粒用生粉、十三香、生抽、芝麻油腌制。
4、再将焯水后切粒的白菜加入搅拌。
5、最后把切好的姜蒜葱全部倒入搅拌均匀，调入少许喜马拉雅盐，盒子馅就准备好可以开始所盒子了。
6、用面团做好剂子擀好皮。
7、如图步骤做成了盒子。
8、烧热锅倒入适量蔬菜油，放入盒子大火煎片刻。
9、注入适量清水，盖上锅盖转小火。
10、将两面煎至金黄色即可。
[小窍门]
1、、白菜焯水再搅馅是为了减少做成馅出水的机会。2、肉馅切好先用生粉腌好再放调味料。3、因为是猪肉馅，所以煎的时间适当长一些保证肉熟透。
使用的厨具：平底锅
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