#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#蔓越莓麦片能量棒
“ 最让人开心的是，不用熬糖浆哦！食材随意放，液态随意放，唯一要注意的是，在烤制的时候，稍微调整下烤制的时间，液态多了稍微延长烤制地时间即可，是不是超级简单？”
[主料]
燕麦片：半碗
[辅料]
蔓越莓干：20克
葡萄干：20克
花生米：40克
奥利奥碎：40克
松子仁：20克
麦芽糖：三大勺水
红糖：20克
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：一小时
难度：普通
[蔓越莓麦片能量棒的做法步骤]
1、所有的食材准备
2、蔓越莓和葡萄干切碎
3、红糖块用刀子切碎
4、花生米烤香，稍微放凉后去掉红衣，用小工具切碎
5、将所有的果脯和干果混合均匀
6、锅里放适量水，烧开后转小火，把红糖倒进去，慢慢搅拌，让红糖融化
7、倒入麦芽糖，搅拌均匀后慢慢熬成比较粘稠的状态
8、将混合物放入容器。把熬好的糖浆倒在混合物上面，用筷子快速拌至无干颗粒。压紧。放人冰箱冷藏一个小时
9、将冷藏好的混合物放人180度预热好的烤箱，180度烤25分钟
10、趁热切块整形
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 甜品 零食