豆豉香菇烧黄鱼
“ 小黄鱼是我家常囤的一款食材，用来清蒸油炸红烧都是很不错得，今天 我就用香菇豆豉酱来焖了一下，同样是鲜的不得了，用来配饭真的是很棒哦。”
[主料]
小黄鱼：1000克
[辅料]
玉米油：适量
姜：1块
葱：适量
酱油：2茶匙
豆豉香菇酱：2茶匙
口味：咸鲜
工艺：焖
耗时：廿分钟
难度：简单
[豆豉香菇烧黄鱼的做法步骤]
1、备好所用食材。
2、将小黄鱼用细盐先腌制一下。
3、预热电砂锅，在锅底加入姜片及适量的玉米油。
4、将腌洗好的小黄鱼铺在锅底，再上盖焖制加热10分钟。
5、加入香菇豆豉来调味。
6、将酱料均匀的铺在鱼头部位，再加入少许的酱油。
7、继续焖个五分钟即可，出锅前加入适量的葱花提个香。
8、这样子一份好吃有味又下饭的香菇豆豉焖黄鱼就完成了。
使用的厨具：砂锅
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