蒸白萝卜肉丸
“ 萝卜是冬日的土人参，常吃身体健康！”
[主料]
白萝卜：半个
肉末：250克
[辅料]
葱：3根
姜：少许
芝麻油：少许
口味：清淡
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：简单
[蒸白萝卜肉丸的做法步骤]
1、葱切末，姜切末。另取一小碗，放入拍碎姜块和切成段的葱，加水浸泡。
2、白萝卜先切成大段，用刨丝器刨成细。
3、如图所示。
4、肉末放入姜末加入盐拌匀。
5、小锅水烧开放萝卜丝煮2分钟捞出。
6、用自来水冲凉，用手把萝卜丝攥干水分。
7、萝卜丝到入肉末中加姜末。
8、加入葱花。
9、到入葱姜水。
10、放芝麻油油酱油，不用放盐，第四步骤已放了盐。
11、加入淀粉拌匀，淀粉的量以能把肉与萝卜丝揉成团为好。
12、把它们都揉好了。
13、放入盘中，锅中加水烧开，放入盘子，蒸熟就可以了。
14、丸子味道清甜，是冬日餐桌上的美味佳肴。
使用的厨具：炒锅
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