【魔兽食谱】地精浓汤
“ 你问我这是什么？
这东西来历可不简单……
这就是今次厨师长我黑暗复刻系列料理：
《魔兽世界》的地精浓汤！！
但是厨师长是一名勇敢的少女(✿◡‿◡)，
生命在于无限的挑战！
经过厨师长我一番妙手回春，
一锅看似黑暗的地精浓汤就会变得！炒鸡！好吃！”
[主料]
香菇：50g
虾仁：100g
鸡肉：100g
鱿鱼：100g
椰浆：200ml
绿咖喱：50g
菠菜汁：菠菜100g+水80g
[辅料]
糖：6g
蒜：4粒
姜：4片
水：180g
鱼露：25g
口味：微辣
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：普通
[地精浓汤的做法步骤]
1、把蘑菇去蒂，斜到切开一半。
2、菠菜切成小段，加入80g水，用料理机打成菠菜汁备用。
3、鸡肉切成块。
4、鸡肉用加入油盐糖腌制备用。
5、鱿鱼切成与鸡肉差不多大小的段。
6、姜蒜切片，开火热锅，倒入适量的油，油热后，倒入姜蒜片爆香。
7、倒入绿咖喱膏炒香后，加入180g水搅拌至咖喱膏融化。
8、倒入菠菜汁与椰浆。
9、煮至沸腾后，把咖喱汁转至汤锅中，转中小火慢煮3分钟。
10、分别加入香菇、鸡肉、鱿鱼，煮1分钟后，再加入虾仁，把材料煮至8、9成熟。
11、转中火把咖喱汁煮到喜欢的浓稠度，最后加入鱼露以及砂糖调味。期间需要不断搅拌咖喱，以防沾底。
12、“黑暗料理”地精浓汤出炉啦！！为了部落，干了吧！！想要了解更多复刻美食~请关注wexin：享食刻。
使用的厨具：汤锅、不粘锅
所属分类： 汤类 家常菜 汤羹