烤箱美食之烤鸡胗
“ 烤鸡胗是烧烤中比较常见的一种烤串，主要材料是鸡胗。如何用烤箱烤出美味的鸡胗呢？”
[主料]
鸡胗：适量
[辅料]
葱：适量
姜：适量
蒜：适量
料酒：适量
盐：适量
植物油：适量
孜然粉：适量
辣椒面：适量
口味：孜然
工艺：烤
耗时：数小时
难度：简单
[烤鸡胗的做法步骤]
1、取适量的鸡胗放入容器中，用水冲洗干净并摘掉油脂和筋膜控干水分，处理好的鸡胗切成大小均匀的块，葱、姜、蒜切碎放入容器中 ，放入鸡胗倒入料酒拌匀腌制半小时
2、腌制好的鸡胗用烧烤钎穿成串
3、把烤鸡胗所需要的调料准备好，分别为孜然粉、植物油、盐、辣椒面
4、烤箱选择上下管模式，250度预热5分钟。烤盘中铺上锡纸把鸡胗串摆放好
5、把鸡胗放入预热好的烤箱中，烤5分钟左右使鸡胗变色，5分钟后拿出鸡胗，用毛刷均匀的涂抹上一层植物油，放入烤箱继续烤5、6分钟
6、烤制5分钟后拿出鸡胗根据自己的口味撒入适量的盐、孜然粉、辣椒面
7、再次放入烧箱烤5分钟左右即可
使用的厨具：电烤箱
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