漂亮的蕾丝蛋饼
“ 鸡蛋饼太家常了，家家户户都吃，但是做成漂亮的蕾丝饼端上桌，是不是给家人眼前一亮呢？”
[主料]
鸡蛋：1个
牛奶：120克
面粉：50克
[辅料]
盐：2克
白糖：2克
油：少许
口味：甜味
工艺：煎
耗时：廿分钟
难度：简单
[蕾丝蛋饼的做法步骤]
1、打一个鸡蛋在碗里。
2、准备好牛奶，品牌不限，倒入鸡蛋碗里。
3、将准备好的面粉倒入碗中，盐，白糖一起放入。
4、搅匀至无颗粒状，喜欢细腻口感的朋友可以选择过一下筛。
5、将搅匀的蛋奶液倒入一个挤酱瓶，如果没有可以倒入保鲜袋，扎紧口，底部剪一个非常小的口。
6、平底锅不粘锅刷一点点油，烧热。
7、如图，画电话线方法一圈一圈绕着平底锅挤出蛋奶液。【这是我家小朋友挤的，亲们将就看哈😂】
8、小火🔥，看着蛋饼慢慢凝固变色。
9、待完全凝固，两边向内对折。怕锅烫的朋友可以取出放盛器中对折。蛋饼不要煎脆哟，否则不容易折叠。【怎么卷其实可以随意的】
10、做好一个，锅底再刷一点油，继续小火🔥画电话线。1煎好的蛋奶饼可以直接吃2可以搭配番茄酱蘸着吃3可以在卷饼时放芝士【如图】4蛋饼可以卷一切，如生菜叶，鸡柳，牛柳，哈哈！
[小窍门]
1、锅烧热再挤蛋奶液
2、煎时要小火🔥哟
3、蛋饼怎么卷其实都可以的
使用的厨具：不粘锅、平底锅
所属分类： 家常菜 快手菜 早餐 学生