蜜汁肥叉
“ 这是一款并不怎么油腻的肥叉喔.味道杠杠哒.因为家里人喜欢吃.所以特意做了这道叉烧.所以材料比较简单.但是味道真的很棒.适合所有的新手喔……绝对零失败喔”
[主料]
五花肉：1000克
叉烧酱：85克
[辅料]
酱油：25克
盐：5克
蜜糖：15克
口味：咸甜
工艺：腌
耗时：一天
难度：普通
[蜜汁肥叉的做法步骤]
1、先准备把五花肉洗净泣干水份备用
2、然后把叉烧酱跟蜜糖还有盐一起放下去腌
3、把腌好的五花肉用保鲜膜封好腌制一个晚上（因为这样更加入味）如果时间不允许可腌制二小时也可以烤的
4、这是我腌好一个晚上的.先把烤箱预热十分钟.就可以放进烤箱调80分钟.上下火190度烤.（期间可十五分钟翻一次再刷一层剩下的蜜汁）
5、烤好可以出炉了
6、然后切片摆碟啦
[小窍门]
因为每个烤箱都不一样的.所以烤的过程可根据自己的烤箱决定.我这次火大了点.所以肥油并没有完全烤出来.还可以烤干一点.上台也抢光光啦
使用的厨具：电烤箱
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