早餐系列一一煎藕饼
“ 藕多了，炒菜怕吃不完，自己瞎捣鼓材料，于是煎藕饼就诞生了。”
[主料]
藕：适量
火腿肠：一根
鸡蛋：一个
面包糠：适量
面粉：适量
小葱：适量
[辅料]
盐：适量
黑胡椒粉：适量
口味：其他
工艺：煎
耗时：十分钟
难度：简单
[煎藕饼的做法步骤]
1、准备材料:藕适量切碎，一根火腿肠切碎，加一个鸡蛋，适量面粉，适量面包糠，适量小葱，盐适量，黑胡椒适量。
2、搅拌均匀。
3、揉圆。(如果好粘，可适量再加面粉和面包糠揉匀)
4、锅里放适量油，烧八成热后转小火，揉圆的藕饼在手上稍按扁，放入油锅煎。
5、煎至微黄，翻面再煎至微黄即可。
6、滤油盛盘。
[小窍门]
1、.小火煎。  以便能保持藕彻底熟透。
2、.藕里可任意添加材料，比如:碎胡萝卜，碗豆，肉末，洋葱等等。
使用的厨具：炒锅
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