芝士汉堡包
“ 自制的汉堡包，放双层芝士片，料足味美，吃着安全放心。”
[主料]
高粉：100克
低粉：20克
水：65克
盐：2克
玉米油：8克
细砂糖：5克
酵母：2克
白芝麻：少许
牛奶：少许
[辅料]
芝士片：4片
生菜：适量
火腿：适量
沙拉酱：适量
番茄沙司：适量
西红柿：适量
口味：其他
工艺：烤
耗时：数小时
难度：高级
[芝士汉堡包的做法步骤]
1、混合原料1中除白芝麻和牛奶以外的所有原料，揉至能拉出薄膜，放至温暖湿润处，等待发酵。
2、面团发至2倍大，手指沾面粉戳孔，面团不回缩不塌陷，就发好了。
3、将面团按压排气，分成2份，揉圆后放入学厨5寸不粘汉堡模，等待最后发酵。
4、面团发至原来的1.5倍大，表面刷牛奶，撒芝麻。
5、烤箱预热170°，中层上下火烤18分钟，烤至表面金黄即可出炉，脱模，等待面包冷却。
6、火腿切片，煎制。
7、将汉堡坯横切开，抹沙拉酱，依次摆放芝士片、火腿片、生菜、西红柿片。最后在西红柿片上挤适量番茄沙司，盖上顶部的面包即可完成。
8、美味汉堡包做好了，再来一杯牛奶就是一顿不错的早餐了。
[小窍门]
我偷懒用了火腿片，您可以自己做牛肉饼，更好吃。
这个模具是5寸的，做好的面包很大了，足够一个人吃了。
使用的厨具：电烤箱、平底锅
所属分类： 主食 早餐 学生