青椒炒肉丝
[主料]
猪肉：100克
青椒：一个
[辅料]
生抽：适量
盐：适量
蚝油：适量
五香粉：适量
老抽：适量
淀粉：适量
料酒：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[青椒炒肉丝的做法步骤]
1、切肉丝，斜切猪，斜着猪的纹理切，肉丝尽量细，加盐，五香粉，料酒，淀粉，适量水，用水抓匀，不要让肉粘在一起，看起来显得湿一些。腌制15分钟。
2、青椒切丝。热锅凉油，炒肉丝，大火。
3、肉丝变色加青椒，略炒，加盐，生抽，香油，出锅。
使用的厨具：微波炉、炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐