培根卷
[主料]
面粉：300g
培根：4片
[辅料]
酵母：3g
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：普通
[培根卷的做法步骤]
1、面粉中加入3克酵母，150克温水，拌均匀和成面团发酵。
2、面团发酵至两倍大。
3、将面团分成四分，滚圆，排出空气，松驰10分钟。
4、将面团擀成长条形，将培根片放在面片上。
5、将面片卷起来，用刀将培根卷在中间一切二。
6、切口向上放入蒸锅继续发酵15分钟。
7、大火蒸制15分钟关火，蒸好后焖5分钟开盖即可出锅
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食 馒头花卷 午餐 晚餐