芹菜饺子
[主料]
猪肉末：800克
芹菜：1000克
洋葱：一个
鸡蛋：一个
饺子皮：适量
[辅料]
葱：适量
姜：适量
盐：适量
鸡精：适量
料酒：适量
黑胡椒粉：适量
生抽：适量
色拉油：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：半小时
难度：普通
[芹菜饺子的做法步骤]
1、芹菜洗干净
2、洋葱一个洗干净，不要太大。
3、肉沫
4、肉沫加入盐，鸡精，胡椒粉，生抽，料酒，鸡蛋，拌匀！
5、把芹菜和洋葱，切成碎，先加入色拉油拌匀。再加入盐和鸡精拌匀！
6、把拌好的芹菜和洋葱加入肉沫内，拌匀！
7、把拌好的馅料包入饺子皮里，搞定了！
[小窍门]
这款饺子是有汤汁的，很美味，在拌肉馅的时候千万不要加水，只要一个鸡蛋就行了，芹菜和洋葱里会有汁，肉会把汁水吸进去，但拌的芹菜和洋葱馅里的汁水是不要的，太多了！
使用的厨具：煮锅
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