老妈的爱……凉拌茄子干
[主料]
茄子干：适量
[辅料]
葱花：适量
蒜末：适量
[配料]
盐：适量
酱油：适量
辣椒油：适量
味精：适量
熟芝麻：适量
口味：微辣
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[凉拌茄子干的做法步骤]
1、老家的茄子干。
2、清水泡10多分钟，再放进锅里煮10多分钟。
3、盐、酱油、辣椒油、味精、葱花、蒜末都放进去拌匀就好了。
4、当小菜还可以的～
5、做多了放进冰箱，不想做菜的时候拿出来吃、吃、吃……
使用的厨具：煮锅
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