菠菜拌花生米
“ 开胃菜、下酒菜。”
[主料]
花生：适量
菠菜：适量
小葱：适量
香菜：适量
[辅料]
陈醋：适量
盐：适量
糖：适量
口味：酸咸
工艺：拌
耗时：廿分钟
难度：简单
[菠菜拌花生米的做法步骤]
1、热锅凉油，放入花生，小火炒至花生发出连续的响声马上关火
2、将超好的花生米趁热撒上适量的盐，晾凉
3、倒入陈醋，将花生米淹没
4、将菠菜绰熟，然后放入凉水中过一遍，之后攥干水分。
5、将菠菜切段，葱切葱花，香菜切段
6、捞出花生米，放入菠菜、葱花、香菜，撒上半匙的盐和1勺糖搅拌均匀即可
使用的厨具：煮锅、炒锅
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