湖南小炒肉
“ 新手炒法，家常小炒，刚刚学的应该学的来。”
[主料]
猪肉：适量
青椒：适量
红椒：适量
葱：适量
花椒：适量
八角：适量
[辅料]
酱油：适量
豆瓣酱：适量
姜：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[湖南小炒肉的做法步骤]
1、放入葱姜蒜和花椒八角榨取香味
2、放入肥肉将油榨干
3、肥肉油榨干后放入瘦肉翻炒
4、肉色变后放入青椒红椒，加入少许酱油和豆瓣酱，继续翻炒待颜色变后出锅即可。
[小窍门]
尽量不要放盐，放盐之前要先尝一下是不是需要加盐哦😝
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 湘菜