孜然排骨
“ 我和我儿子最喜欢吃的一道菜了。特香。又好吃。怕辣的朋友可以选择不辣的辣椒粉做。效果很好。”
[主料]
排骨：适量
[辅料]
生抽：1勺
蚝油：1勺
大蒜籽：7颗
小葱：7棵
芝麻油：适量
辣椒粉：适量
老干妈：1匙
孜然：适量
口味：中辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[孜然排骨的做法步骤]
1、热水清洗排骨
2、我用的是菜籽油，也可以用植物油或者其他油都可以。热油下锅炒排骨，加入生抽，蚝油，一点点盐。翻炒一两分钟后加水煮，确保排骨熟透
3、水快煮干后加入大蒜籽，跟排骨一起爆炒，直到大蒜暴香
4、然后加入小葱，辣椒粉，老干妈，孜然一起小火炒。炒三分钟后出锅
5、最后装碟。又香又下饭。剩下的油拌面都好吃
使用的厨具：炒锅
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