酱炖海鲶鱼
“ 海鲶鱼，是很常见的海鱼，其肉质细腻，刺少，很适合孩子吃。”
[主料]
海鲶鱼：1000G
[辅料]
油：适量
酱油：适量
黄豆酱：适量
香油：适量
麻油：适量
糖：适量
醋：适量
花椒：适量
大料：适量
葱：适量
姜：适量
口味：其他
工艺：炖
耗时：十分钟
难度：普通
[酱炖海鲶鱼的做法步骤]
1、海鲶鱼去内脏，洗干净。
2、鱼切两段，在每段上堆切几刀，容易入味。
3、放葱姜蒜花椒大料爆锅，加入豆瓣酱炒香。
4、加入料酒，醋，糖，酱油，香油，麻油，调味，在加入半碗水。
5、将鱼倒入锅中，炖到收汁为止。
6、出锅了。
使用的厨具：炒锅
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