粉丝蒸鱿鱼
[主料]
鲜鱿鱼：1个
粉丝：1把
[辅料]
红椒：适量
葱花：适量
[调料]
盐：适量
蚝油：适量
蒜末：适量
鸡精：适量
花生油：适量
口味：蒜香
工艺：蒸
耗时：十分钟
难度：简单
[粉丝蒸鱿鱼的做法步骤]
1、粉丝用冷水提前泡软备用。
2、蒜头拍扁剁碎。
3、红椒切小丁备用。
4、往蒜末淋上热油。
5、加入蚝油，生抽，盐，鸡精搅拌均匀备用。
6、鲜鱿鱼洗净撕去外面一层膜。
7、锅中水烧开加入少许料酒焯烫10秒左右捞出。
8、将鱿鱼切圈。
9、盘中摆放上粉丝。
10、将鱿鱼摆在粉丝上。
11、淋上莲蓉酱，水开后大火蒸大概1分钟。
12、蒸好后取出，洒上少许葱花点缀即可。
13、成品。
14、成品。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐