沙虫排骨土鸡汤
“ 冬季必备营养汤煲沙虫排骨土鸡汤
最近煲了好多汤，发现这经典的搭配真不愧是经典，鲜美无比。有一锅好汤，煮面炖菜或者直接喝下去，都是享受。
今天的鸡汤中除了沙虫排骨土鸡之外，还加了黄芪枸杞红枣，这样的汤，冬天一定不能少。
材料：土鸡  排骨  沙虫  山药  胡萝卜  黄芪  枸杞  红枣  姜
调料：盐
做法：”
[主料]
土鸡：适量
排骨：适量
沙虫：适量
山药：适量
胡萝卜：适量
黄芪：适量
枸杞：适量
姜：适量
红枣：适量
[辅料]
盐：适量
口味：原味
工艺：煮
耗时：一小时
难度：普通
[沙虫排骨土鸡汤的做法步骤]
1、材料图。土鸡我用了一半鸡架，两个鸡腿，一根排骨  十几条沙虫。
2、沙虫剪开，洗净细沙，备用。
3、鸡块排骨一起焯水，加上姜片，这里焯水的汤水不用倒掉，过滤后直接用就好了。焯水后的肉块洗干净。
4、胡萝卜山药去皮切滚刀块。
5、将食材及过滤后的汤一同下锅。
6、选择压力煲一个合适的程序，程序结束后就好了。吃时调入盐就好了。鲜汤调味不用太复杂，本味儿最好了。
[小窍门]
1、、肉类焯水，汤是否留用，要看肉的种类及清洗程度而定，不是一定要或者一定不要的。
2、、电压力煲煲汤很省心，如果有时间用砂煲更好啊。
使用的厨具：电压力锅、煮锅
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