菠菜烧粉条
“ 菠菜营养价值丰富，属于耐寒食物。东北已进入供暖期，值此晚秋初冬时节，气温变化大，很容易生病。这个季节多吃点菠菜，不但可以预防秋燥引发的便秘，还可以抵御寒冷、增强抗病能力。赵本山说秋波就是秋天的菠菜，很有道理呢😁秋菠美味，秋菠让人无限回味😄”
[主料]
菠菜：一把
粉条：适量
胡萝卜：一小块
[辅料]
生抽：1小匙
盐：多半匙
清水：小半碗
口味：其他
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：简单
[菠菜烧粉条的做法步骤]
1、粉条剪短，倒入开水，泡至粉条变软但仍有硬心
2、菠菜择洗干净，自家种的菠菜比较嫩，根我都留着了
3、入沸水汆烫一下
4、捞出过凉水
5、切段
6、胡萝卜切丝，不要太细
7、锅入油烧热，爆香葱花
8、下胡萝卜，炒软出红油
9、下切段的菠菜
10、翻炒几下，加生抽，炒匀
11、加小半碗清水
12、开锅后加烫软的粉条
13、炒匀，再烧一分钟，加盐调味，炒匀出锅
14、成品
使用的厨具：炒锅
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