咖喱鸡块盖饭
[主料]
鸡腿：1个
土豆：4个
胡萝卜：适量
洋葱：适量
[辅料]
老抽：半匙
料酒：适量
咖喱调料：100g
食用油：少许
口味：原味
工艺：炖
耗时：廿分钟
难度：普通
[咖喱鸡块盖饭的做法步骤]
1、将原材料切小块，鸡肉最好用水焯一下，把血水焯掉后捞起备用。
2、准备咖喱调料
3、开火，锅烧热后放点油，量不用太多
4、油烧热放鸡块翻炒
5、放入老抽和料酒翻炒，老抽可以调色，料酒可以去肉腥味。
6、放入洋葱翻炒
7、放入土豆翻炒
8、放入胡萝卜翻炒
9、放水要末过食材，炖大概20分钟左右。
10、关小火放咖喱块翻炒至糊状。
11、最后就是准备一碗香喷喷的米饭了。
[小窍门]
咖喱的口味根据个人选择辣还是不辣。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 主食 家常菜 米饭