美味鲫鱼
[主料]
鲫鱼：一条
[辅料]
生姜：适量
蒜：适量
口味：鱼香
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：普通
[美味鲫鱼的做法步骤]
1、准备配菜，生姜，蒜，洋葱，青椒
2、酱料忘拍照，酱料配方为：豆瓣酱适量，生抽，香醋，蒸鱼豉油，耗油，味极鲜，盐，鸡精，糖适量，加入水搅匀
3、锅烧热，放油，爆香蒜，姜，油锅一定要烧热，将鱼下锅，改小火，炸至两面金黄，再将调好的酱料下锅，改大火烧开，盖上锅盖转小火闷煮，待汤汁浓稠即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 海鲜 午餐 晚餐