蒜苔炒牛肉
[主料]
牛肉：150g
蒜苔：150g
[辅料]
油：适量
盐：适量
生抽：适量
料酒：适量
淀粉：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[蒜苔炒牛肉的做法步骤]
1、蒜苔洗净切段，牛肉一块
2、牛肉切小片，放料酒和淀粉、生抽搅拌均匀腌制几分钟
3、下油锅，牛肉快速翻炒至五成熟装盘备用
4、另起油锅，放蒜苔翻炒至断生，加少许水防止烧锅。调入适量盐
5、将五成熟的牛肉倒回锅中，加适量生抽翻炒至牛肉断生即可
6、可以起锅啦！
使用的厨具：炒锅
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