绿豆糕
“ 懒人版的绿豆糕，因为用电饭煲的煮饭功能，所以水分基本都已经蒸发干，所以炒馅的时间大大的缩短了。”
[主料]
绿豆：350克
黄油：30克
玉米油：35克
[辅料]
细砂糖：100克
口味：奶香
工艺：炒
耗时：三刻钟
难度：简单
[绿豆糕的做法步骤]
1、去皮绿豆洗净，加多一些的清水浸泡4个钟头左右。
2、将泡绿豆的水倒掉。
3、泡好的绿豆倒入电饭煲中，加入350ml的清水（水高过绿豆一点点即可）。
4、按煮饭键。
5、煮好的绿豆用饭勺压烂。
6、将绿豆泥倒入不粘锅中，加入黄油，细砂糖和玉米油。
7、小火不停翻炒至绿豆泥不粘手即可关火。
8、稍微晾一晾后，将绿豆泥放入月饼模具中压成型，清甜可口的绿豆糕就完成啦。
9、口感细腻香滑，因为加入了黄油，所以有淡淡的奶香味。
[小窍门]
细砂糖的量仅供参考，喜甜的亲可以适当增加细砂糖的用量；之前做过高压锅版的绿豆莲蓉馅，喜欢的亲可以参考这里http://home.meishichina.com/recipe-191655.html
使用的厨具：电饭煲、不粘锅
所属分类： 甜品 儿童 下午茶 夏季食谱