菠萝炒饭
[主料]
菠萝：1个
米：1杯
洋葱：半个
虾：12个
鸡蛋：2个
青豆：半杯
玉米粒：半杯
胡萝卜丁：1/4杯
[辅料]
椰浆：1大匙
料酒：1汤匙
盐：2.5茶匙
油：适量
腰果碎：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：半小时
难度：简单
[菠萝炒饭的做法步骤]
1、菠萝洗净沥干，切两半，米饭提前煮好。
2、将大的那半中的果肉挖出。
3、挖出的菠萝切小块，洋葱切小块备用。
4、虾洗净去壳，用料酒和半茶匙盐腌15分钟。
5、少量油烧热，将虾炒熟，盛出备用。
6、将鸡蛋打散。
7、加入适量油，将蛋液炒熟，盛出备用。
8、将玉米粒，胡萝卜丁，青豆放入沸水中焯熟。
9、锅中放入适量油，放入洋葱翻炒变软。
10、加入椰浆，翻炒均匀。
11、加入玉米粒，胡萝卜丁，青豆翻炒均匀。
12、加入饭和盐翻炒均匀，加入菠萝丁，虾，蛋，翻炒均匀即可，也可撒上适量腰果碎。
使用的厨具：炒锅
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