川香麻辣鸡翅
“ 麻辣口味一直都是我的最爱，这款鸡翅外酥里嫩，入口麻辣鲜香，让人垂涎三尺~胃口不好的人可不好多吃常吃，热性体质的人也要少吃。”
[主料]
鸡翅：6个
干辣椒：适量
花椒：适量
麻椒：适量
葱：适量
姜丝：适量
[辅料]
盐：适量
生抽：两勺
料酒：一勺
白胡椒：适量
口味：麻辣
工艺：炒
耗时：半小时
难度：普通
[川香麻辣鸡翅的做法步骤]
1、鸡翅洗净，斩成小块儿，放入葱姜丝、料酒、生抽、胡椒粉和盐，腌制20分钟。
2、腌好的鸡翅裹上一层面粉，抖掉多余的粉。
3、入油锅炸制表面金黄色捞出，控油。
4、油锅烧热，放入花椒、麻椒、干辣椒段和葱姜丝炒出香味。
5、放入炸好的鸡翅，翻炒均匀，盛出即可享用。
[小窍门]
1、、也可以出锅时撒上些白芝麻，我忘了没撒。
2、、同样的方法制作其他肉类，也很棒。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 午餐 晚餐