健康双雄 --- 凉拌海蛰秋葵
“ 秋葵含有果胶、牛乳聚糖等，具有帮助消化、治疗胃炎和胃溃疡、保护皮肤和胃黏膜之功效，被誉为人类最佳的保健蔬菜之一。
其含有铁、钙及糖类等多种营养成分，有预防贫血的效果；含有特殊的具有药效的成分，能强肾补虚，是一种适宜的营养保健蔬菜，享有“植物伟哥”之美誉；另外由于黄秋葵富含有锌和硒等微量元素，能增强人体防癌抗癌。
而海蜇口感爽脆，营养极为丰富。味甘、咸，性平。能清热化痰，消积，润肠，降血压。”
[主料]
秋葵：适量
海蛰：适量
[辅料]
大蒜：适量
老陈醋：适量
生抽：适量
香油：适量
口味：微辣
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[凉拌海蛰秋葵的做法步骤]
1、海蛰和大蒜
2、秋葵洗净备用
3、大蒜捣成蒜泥
4、加入老陈醋放置十分钟
5、将洗净的秋葵用开水灼熟，平置碟中
6、海蛰取出来，铺在秋葵上面
7、将蒜泥洒在上面
8、倒入香油后，拌匀即可
9、健康又好吃啊
[小窍门]
温馨提醒：喜欢红油，也可以放些，口味更诱人。
使用的厨具：其他
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