虾仁沙拉春卷
“ 每次想吃春卷了，就出去买两盒回来自己炸，可是总是买不到豆馅的，蔬菜的又太难吃了，算了，自己做好了，今天做的可不是我爱吃的豆馅春卷，里面裹的是虾仁沙拉，自己DIY就要换个花样来做，好吃的不得了。”
[主料]
虾仁：适量
香蕉：一根
春卷皮：适量
千岛酱：两勺
蛋液：适量
[辅料]
料酒：半勺
葱：适量
姜：适量
口味：咸甜
工艺：炸
耗时：半小时
难度：普通
[虾仁沙拉春卷的做法步骤]
1、虾仁去虾线切成小段儿，放入半勺料酒，适量葱姜，腌制一会儿，把葱姜去掉，放入切成小块儿的香蕉。
2、放入两勺千岛酱，也可换成沙拉酱，我个人比较喜欢千岛酱的味道。
3、拌匀备用。
4、取一张春卷皮，放上适量的沙拉馅。
5、先把下面的一个角往上折，然后两边向中间折好。
6、卷起来，用蛋液封口。
7、所有的春卷坯子卷好备用。
8、油锅烧热，中火炸制金黄色即可出锅。
9、好脆啊，口感一级棒！~
[小窍门]
1、、虾仁遇热既熟，中火炸到表面金黄了虾仁也就熟了。
2、、香蕉也可换成其他自己喜欢的水果，也可放入蔬菜等随意搭配。
3、、春卷很容易上色，火不可过大，不然颜色过重影响卖相和口感。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 主食 家常菜