可乐鸡翅
[主料]
翅中：500g
可乐：1罐
[辅料]
酱油：1汤匙
料酒：1汤匙
盐：1茶匙
八角：1个
姜片：5片
口味：咸甜
工艺：焖
耗时：半小时
难度：普通
[可乐鸡翅的做法步骤]
1、鸡翅两面都划几刀，便于入味。准备一罐可乐。
2、水开放入鸡翅，倒一勺料酒去腥，焯3分钟左右。鸡翅捞出来以后，用自来水冲去浮沫。
3、锅底热油，把鸡翅煎至两面金黄。
4、然后倒入可乐，放入姜片和八角，调入盐。中火炖，剩少量汤的时候大火收汁，直到有明油渗出，即可出锅。
5、最后大火收汁的时候要迅速翻炒几下，避免糊锅，还能上色。
使用的厨具：炒锅
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