手撕五香牛肉
[主料]
牛肉：自量
[辅料]
八角：花椒
口味：五香
工艺：炖
耗时：一小时
难度：普通
[手撕五香牛肉的做法步骤]
1、牛肉切大块放酱油、蚝油、花椒、八角、料酒下水煮，撇去浮沫后十分钟捞出切小条，卤水不要。
2、放入电饭锅按下快煮键，自动煮好后放入炒锅，大油加花椒翻炒即可。
3、盛盘后撒点花椒粉和黑胡椒粉。
使用的厨具：电饭煲、炒锅
所属分类： 小吃