彩椒肉丁
[主料]
肉：一块
黄彩椒：半个
红彩椒：半个
鲜香菇：2朵
[辅料]
盐：适量
油：适量
酱油：适量
料酒：适量
蚝油：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[彩椒肉丁的做法步骤]
1、肉切丁，放酱油料酒腌制。
2、葱姜切片，各种材料切小块。
3、锅内放适量油，烧热后，放葱姜爆香，放肉块。
4、炒至肉变色后，放香菇彩椒丁。
5、翻炒一会后，放适量蚝油。
6、勾少量淀粉，倒入锅中，翻炒，加盐调味即可。