椰汁淡菜
[主料]
淡菜：350g
[辅料]
柠檬汁：适量
黄酒：1匙
姜：1小块
葱：1根
盐：1匙
椰汁：2匙
口味：原味
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：普通
[椰汁淡菜的做法步骤]
1、淡菜
2、淡菜洗净放入盘中，放黄酒、盐、姜、葱
3、锅中放水煮开，放入淡菜蒸2分钟
4、淡菜稍有点开口拌匀，然后打开
5、打开的淡菜肉上挤上柠檬汁
6、倒入椰汁
7、再放上锅中蒸约3分钟，不要蒸过头随时看一下
使用的厨具：煮锅
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