黑芝麻蛋卷
“ 买华夫饼模具的时候，为了凑单顺便买了个蛋卷模具，过了大半年才想起来用这个。趁着兴起，做了一次黑芝麻蛋卷，蛋卷香酥，黑芝麻浓烈，味道很棒！”
[主料]
鸡蛋：4个
黑芝麻：25g
糖粉：55g
低筋面粉：100g
植物油：90g
[辅料]
盐：2g
香草精：1滴
口味：奶香
工艺：其他
耗时：数小时
难度：普通
[黑芝麻蛋卷的做法步骤]
1、在料理盆中打入4个鸡蛋
2、加入糖粉搅拌
3、再加入盐，搅拌均匀
4、筛入低筋面粉，然后用刮刀搅拌
5、加入植物油搅拌
6、倒入黑芝麻搅拌均匀
7、加入一滴香草精，搅拌均匀
8、将搅拌均匀的面糊，静置15分钟
9、用小火预热模具，舀两片面糊倒入模具，合上模具后加热，加热至蛋卷有香味，略硬以后，趁热用筷子卷成蛋卷，等其冷却即可。
使用的厨具：模具锅
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